Mieczysław Burek

Mistrz piekarski , praktykował w zakładzie piekarskim ojca Jana Burka a przed ślubem z Antoniną Pietruszka zwaną Jańcią  pracował jako czeladnik w piekarni w Makowie Podhalańskim. Po ślubie wydzierżawił piekarnię przy ulicy Moczydło w Swoszowicach. W czasie wojny dokończył budowę wasnej piekarni przy ulicy Myślenickiej w Krakowie-Swoszowicach , którą prowadził aż do śmierci.

Wykształcił na mistrzów piekarskich swoje dzieci  : Tadeusza , Lilianę i Stanisławę oraz wnuka Bogdana.